Crémant

Niché au cœur du vignoble alsacien, sur le terroir argilo-calcaire de Beblenheim, ce Crémant d'Alsace Brut Bio incarne une certaine idée de l'élégance : celle qui se cultive avec patience, respect du sol et amour du détail. Comme un grand cru bourguignon tire sa minéralité de son sous-sol, ce crémant puise sa fraîcheur et sa finesse dans ce terroir argilo-calcaire si caractéristique de la région.
Issu majoritairement de Pinot Auxerrois et élaboré selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille), il développe une effervescence fine et persistante, signature des grands crémants alsaciens. Au nez, le vin séduit par des arômes fruités et floraux, parfois légèrement toastés, évoquant la pomme verte, les agrumes et la fleur blanche. En bouche, l'attaque est fraîche, vive, soutenue par une bulle élégante qui prolonge le plaisir jusqu'à une finale nette et désaltérante.