Carton découverte Complices de Loire

Francois-Xavier et Gerald ne font pas des vins pour plaire a tout le monde. Ils les font pour raconter un territoire.

Depuis 2010, leur sélection parcellaire Les Complices de Loire parcourt le Val de Loire appellation par appellation, en agriculture biologique, pour en extraire le meilleur. Deux complices, une conviction : que les grands terroirs de Loire n'ont besoin de rien d'autre que d'être bien écoutés.

Nous avons sélectionne pour vous trois de leurs cuvées : un voyage du rouge au blanc, de Saumur a Sancerre.

Contenu du carton

🔴 Rouge

Les Calcaires - Saumur-Champigny
Cabernet Franc fruité, souple, tout en emotion. Le rouge de Loire par excellence : peu de tanins, beaucoup de plaisir. À boire légèrement frais sur une belle charcuterie ou un poulet rôti.

🥂 Blancs

La Belle Étoile - Chenin
Chenin blanc vif, tendu, minéral. Le Chenin dans son expression la plus pure, une belle acidité qui lui donne de la longueur. Parfait sur des fromages de chèvre ou des poissons en sauce.

La Jolie Brise - Sancerre
Sauvignon blanc élegant, précis, agrumes et minéralité. La signature des grandes parcelles. Accord ideal : fruits de mer, chèvre frais, sashimi.